Introduction
Vous savez peut-être que les gélules sont l'une des principales formes de suppléments et de médicaments. Elles permettent d'avaler facilement, d'absorber plus facilement les médicaments ou les compléments et sont personnalisables.
Les gélules de gélatine et les gélules HPMC sont les deux principaux types de gélules à l'heure actuelle. Au fil des ans, les gélules de gélatine ont été l'option préférée pour les enveloppes de gélules. Récemment, la demande de gélules à base de plantes, comme les gélules HPMC, a considérablement augmenté.
Nous examinerons ici en détail ces deux variantes de gélules et leurs principales différences. Enfin, nous vous donnerons de précieux conseils sur le type de gélule à choisir en fonction de vos besoins.
Que sont les gélules de gélatine ?
Les gélules de gélatine sont le choix le plus répandu et le plus apprécié parmi les enveloppes de gélules disponibles. Elles sont composées d'une protéine appelée gélatine. Celle-ci est généralement fabriquée à partir de collagène d'origine animale provenant de bovins ou de porcins.
En particulier, la peau de bovin est le choix le plus connu pour ces gélules. Elle permet aux gélules d'être certifiées halal et casher. L'objectif est de répondre aux exigences alimentaires et religieuses des consommateurs les plus divers.
La protéine gélatine est utilisée depuis plus d'un siècle pour fabriquer des gélules. La conception de la capsule de gélatine en deux parties a été brevetée en 1847. Depuis lors, elle a été largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique. Aujourd'hui, les gélules de gélatine sont le type de gélule le plus répandu dans l'industrie.
Types de gélules de gélatine
Il existe deux types de gélules. Il s'agit de
- Capsules de gélatine dure : Ces gélules sont constituées d'une enveloppe rigide. L'enveloppe extérieure de ces gélules peut conserver sa forme même sous pression. Elle peut encapsuler efficacement des granulés, des poudres sèches et des solides.
- Capsules de gélatine molle : Elles sont plus épaisses que les gélules de gélatine dure. Les capsules de gélatine molle sont moins rigides. Elles nécessitent en outre l'ajout d'ingrédients tels que la glycérine pour obtenir leur texture molle. Elles sont parfaites pour encapsuler des formulations liquides ou semi-solides.
Principales caractéristiques et avantages des gélules de gélatine
Voici quelques caractéristiques et avantages remarquables de ces gélules :
1. Plus facile à consommer
Grâce à leur texture lisse, ces gélules sont plus faciles à absorber pour certains. Elles peuvent également masquer le goût désagréable du complément ou du médicament qu'elles contiennent.
En outre, des arômes personnalisés peuvent être ajoutés à ces gélules. Elles permettent également de masquer le goût et l'odeur d'un supplément ou d'un médicament encapsulé. C'est donc beaucoup plus approprié pour les consommateurs.
Par exemple, le goût des huiles de poisson peut être désagréable. Comme elles offrent de nombreux avantages, il est plus pratique de les prendre sous forme de capsules de gélatine.
2. Facile à digérer
Ces gélules permettent une digestion facile. Elles se dissolvent peu après leur arrivée dans l'estomac pour la digestion. Cela garantit qu'un supplément ou un médicament encapsulé ne passera pas le système digestif du consommateur sans être absorbé.
3. Flexibilité et polyvalence
Les gélules de gélatine sont reconnues pour leur polyvalence et leur flexibilité. En effet, elles peuvent encapsuler différentes substances en fonction de la variante de la capsule (dure ou molle). Il s'agit notamment de
- Liquides
- Poudres
- Semi-solides
En outre, les capsules de gélatine offrent diverses options de personnalisation. Leurs couleurs, formes et tailles variées peuvent être fabriquées pour répondre à des besoins de produits spécifiques.
4. Reconnu comme sûr
La protéine gélatine est désignée comme GRAS (Generally Recognized as Safe). Elle est reconnue par la plupart des autorités réglementaires mondiales pour l'alimentation humaine et la consommation de produits pharmaceutiques.
De plus, il est entièrement naturel et ne contient pas d'OGM (organismes génétiquement modifiés). Il est également exempt d'allergènes.
5. Le rapport coût-efficacité
La production de capsules de gélatine est largement rentable. Elle est inférieure d'au moins 30% à d'autres solutions. Cela s'explique par le fait que ces gélules bénéficient d'un processus de production approuvé et fiable. Le coût de fabrication des enveloppes en gélatine est donc relativement faible.
Qu'est-ce qu'une capsule HPMC ?
HPMC est l'abréviation d'hydroxypropylméthylcellulose et est également connu dans le monde entier sous le nom d'Hypromellose.
Le HPMC est devenu un matériau de substitution florissant pour les gélules en deux parties. Il est utilisé pour les suppléments dans le monde entier, en particulier au Royaume-Uni, en Amérique du Nord et en Europe.
Comme vous pouvez le constater, l'HPMC est un dérivé de la cellulose obtenu à partir de sources végétales. Il s'agit notamment de la pulpe de bois ou des fibres de coton. L'HPMC est donc un matériau transparent et insipide qui convient particulièrement aux végétaliens et aux végétariens.
Les gélules HPMC constituent donc une alternative idéale aux gélules de gélatine. De plus, elles sont certifiées halal et casher. Elles conviennent donc aux consommateurs ayant des restrictions alimentaires d'ordre religieux. Elles ne contiennent pas non plus d'ingrédients d'origine animale.
Ces gélules ont été initialement développées en 1989 pour remplacer les gélules de gélatine dure. Depuis lors, elles ont atteint une part de marché considérable dans l'industrie mondiale des capsules vides.
Caractéristiques et avantages des gélules HPMC
Comme indiqué précédemment, ces gélules sont des alternatives végétaliennes et végétariennes aux gélules de gélatine. Voici quelques-uns de leurs principaux avantages et caractéristiques :
1. Facile et confortable à avaler
Une gélule HPMC est glissante et lisse, ce qui la rend confortable et facile à avaler. Le risque qu'elle reste coincée dans la bouche ou la gorge est plus faible que pour les autres types de gélules.
Cela facilite l'ingestion de gélules ou de pilules pour les personnes qui ont des difficultés à les avaler.
- Sûr et non toxique
Le polymère HPMC utilisé pour fabriquer ces capsules est biocompatible. Par conséquent, il n'entraîne pas d'effets défavorables lorsqu'il entre en contact avec le corps humain. Ces capsules se dissolvent rapidement dans l'estomac, généralement en 5 à 10 minutes.
De plus, ces gélules sont dépourvues d'allergènes, de conservateurs et de gluten, ce qui les rend sûres.
3. Options de personnalisation
Ces capsules sont personnalisables pour répondre à des exigences de produit distinctes. Elles sont disponibles en différentes tailles, couleurs et conceptions. Cela permet aux entreprises de fabrication de compléments alimentaires de s'adapter aux besoins de leurs produits.
4. Persistant et résistant à l'humidité
Une capsule de HPMC est persistante et résistante à l'humidité. C'est donc une option parfaite pour encapsuler des substances sensibles à l'humidité. Elle a également une faible teneur en humidité, ce qui réduit le risque de dégradation ou d'altération des ingrédients. Elle permet également de maintenir la puissance et la qualité requises du produit pendant une période prolongée.
5. Polyvalence et flexibilité
Ces capsules sont polyvalentes et flexibles, permettant d'encapsuler des matériaux solides et liquides. Elles peuvent encapsuler une gamme variée d'ingrédients, dont voici quelques exemples :
- Vitamines et minéraux
- Herbes
- Produits pharmaceutiques
Ils sont également idéaux pour encapsuler des ingrédients sensibles susceptibles de réagir avec d'autres substances d'encapsulation.
Principales différences entre les gélules de gélatine et les gélules HPMC
La gélatine et le HPMC sont tous deux des matériaux couramment utilisés pour fabriquer des gélules de compléments alimentaires. Bien que leur motif soit similaire, il existe quelques différences intégrales entre ces deux variantes de gélules. Le tableau suivant présente quelques différences notables entre les gélules de gélatine et les gélules HPMC :
| Facteur | Capsules de gélatine | Capsules HPMC |
| Source | Fabriqué à partir de gélatine d'origine animale extraite de la peau et des os de porcs et de bovins. | Fabriqué à partir de HPMC ou d'hypromellose (un polymère d'origine végétale) dérivé de la cellulose. |
| Convient aux végétariens et aux végétaliens | Ne convient pas | Adapté |
| Convient aux consommateurs ayant des restrictions alimentaires d'ordre religieux | Les produits dérivés de sources bovines sont considérés comme halal et certifiés casher. Ceux qui proviennent de sources porcines ne sont pas considérés comme halal et certifiés casher. | Certifié halal et casher |
| Taux de dissolution | Se dissolvent généralement plus lentement | Se dissolvent généralement plus rapidement |
| Résistance du gel
|
élevé, avec la possibilité de créer une coque de capsule plus rigide et plus dure | Faible, avec la possibilité d'être plus flexible |
| Coût de production | Des coûts de production nettement inférieurs | Plus cher à produire |
| Utilisation dans la fabrication de compléments alimentaires et dans l'industrie pharmaceutique dans le monde entier | Les plus courants | Plus courant |
| Utilité pour les formulations sensibles à l'humidité | Moins utile | Plus utile |
| Stabilité dans des conditions de température ou d'humidité élevées | Non stable | Stable |
Choisissez la capsule adaptée à vos besoins
Le choix entre ces deux types de capsules dépend de vos préférences et de vos besoins. Dans ce contexte, il y a quelques facteurs importants à prendre en compte pour faire un choix judicieux. Ces facteurs sont les suivants :
Restrictions alimentaires
Comme indiqué précédemment, il se peut que vous suiviez un régime végétalien ou végétarien. Dans ce cas, les gélules HPMC sont le meilleur choix car elles proviennent de sources végétales.
En outre, ces gélules constituent un meilleur choix si vous avez des restrictions alimentaires d'ordre religieux.
Coût
Comme vous pouvez le constater, les gélules HPMC sont plus chères que les gélules de gélatine. Toutefois, le coût peut varier en fonction du fournisseur et du produit.
Par conséquent, si vous recherchez avant tout la rentabilité des gélules, les gélules de gélatine sont préférables.
Durabilité
En termes de durabilité, les capsules HPMC sont meilleures. En effet, elles tolèrent mieux l'humidité et la chaleur que les capsules en gélatine.
Les deux variantes de gélules ont une durée de conservation de 5 ans dans les conditions recommandées. Les gélules de gélatine peuvent être conservées à une température comprise entre 15 et 25°C. Elles peuvent également être conservées à une humidité relative de 35-65%. Elles peuvent également être conservées à une humidité relative recommandée de 35-65%. Les gélules en HPMC peuvent être conservées à une température comprise entre 15 et 30°C et à une humidité relative comprise entre 35 et 70%.
Ainsi, une capsule en HPMC est meilleure en termes de durabilité et de tolérance à la température et à l'humidité.
En outre, ces gélules semblent mieux convenir aux options contenant des ingrédients à forte acidité et alcalinité. En revanche, les capsules de gélatine peuvent se décomposer dans ces conditions.
L'évolution vers des gélules naturelles et végétales
Les gélules de gélatine restent le choix privilégié des industries des compléments alimentaires et des produits pharmaceutiques. Dans les années à venir, ces gélules continueront à être relativement populaires.
Malgré cela, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à exiger des produits "naturels" et d'origine végétale. Ainsi, les gélules HPMC gagnent en popularité auprès des consommateurs en tant qu'alternative naturelle aux gélules de gélatine dans le monde entier.
Conclusion
Vous devez maintenant avoir une connaissance approfondie des gélules de gélatine et des gélules HPMC.
Nous avons décrit en détail ces deux types de gélules, ainsi que leurs principales différences. Nous avons également fourni des conseils essentiels sur le type de gélule à choisir.
En conclusion, les deux sont d'excellents choix, largement connus, chacun à leur manière. Avant d'en choisir un, il convient de tenir compte de facteurs tels que les restrictions alimentaires et religieuses, la durabilité et les coûts.